Ο Νίκος Μπουνάκης γεννήθηκε στις Αρχάνες το 1968 και ζει στο Ηράκλειο Κρήτης. Είναι γιος του Γεωργίου Μπουνάκη και της Βικτωρίας Μπουνάκη-Στάθογλου, εμπόρων –βιβλιοπωλών. Είναι παντρεμένος με την Αφροδίτη Φανουράκη και πατέρας δύο κοριτσιών, της Βικτωρίας-Μελίνας, φοιτήτριας πανεπιστημίου, και της Ειρήνης, μαθήτριας δημοτικού. Υπηρέτησε την στρατιωτική του θητεία ως έφεδρος Λοχίας–Αρχηγός πληρώματος Άρματος στην 3η ΕΑΡ στα Δωδεκάνησα.

Σπουδές

Ο Νίκος Μπουνάκης σπούδασε Διοίκηση επιχειρήσεων (MBA) στην σχολή Οικονομικών Επιστημών και Διοίκησης του Ανοικτού Πανεπιστήμιού Κύπρου, Μάρκετινγκ και Επικοινωνία (M.Sc), στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, Αγροτική Πολιτική, Πολιτική Ποιότητας, Οικονομικά και Marketing Τροφίμων  (Pg.Dip) στο University of Reading U.K. και Γεωπονία (B.Sc) στο Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Κρήτης. Έχει ειδικευτεί  στην Αμπελουργία-Οινολογία  στο ερευνητικό κέντρο Casa 40 του VGR – Ιταλίας  με ετήσια υποτροφία του    Ευρωπαϊκού  εκπαιδευτικού προγράμματος ERASMUS -COMETT ΙΙ.

Είναι κάτοχος του Diploma “Quality Management Technician” από τον European Organization for Quality  καθώς και του Diploma “Quality System Organizer” από τον Swiss Association for Quality.

Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα επικεντρώνονται στο πεδίο του Regional Branding, με εξειδίκευση στο Island Branding, την αγροτική οικονομία, το μάρκετινγκ αγροτικών τροφίμων και τη διασφάλιση ποιότητας τροφίμων.

Επαγγελματική Πορεία

Το 2004  ίδρυσε την Proactive  ΑΕ - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων, της οποίας είναι Πρόεδρος και Διευθύνων Σύμβουλος.

Η εταιρεία δραστηριοποιείται στους τομείς μελετών συστημάτων ποιότητας, ερευνών αγοράς, μελετών σχεδίων Μάρκετινγκ, ανάπτυξης επιχειρηματικότητας, ένταξης επιχειρήσεων σε χρηματοδοτικά επενδυτικά προγράμματα  και προγραμμάτων προβολής και προώθησης τροφίμων στις διεθνείς αγορές.

Παράλληλα, από το 1996 εργάζεται σε Ελληνικές επιχειρήσεις βιομηχανικών προϊόντων και υπηρεσιών ως διευθυντικό στέλεχος στα τμήματα πωλήσεων  και  Marketing . 

Από το 2002 εργάζεται ως σύμβουλος επιχειρήσεων σε θέματα διοίκησης ποιότητας, αγροτικής επιχειρηματικότητας  και ανάπτυξης, Marketing και ασφάλειας τροφίμων.

Έχει εκπονήσει αυτοδύναμα είτε συμμετέχοντας σε ομάδες έργου, περισσότερες από 600 μελέτες Διοίκησης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων, περισσότερες από 100 έρευνες αγοράς και Μελέτες σχεδίου Marketing για επιχειρήσεις, καθώς και δεκάδες επιχειρησιακά σχέδια για την ένταξη επιχειρήσεων σε χρηματοδοτικά επενδυτικά προγράμματα.

Έχει εμπειρία στην σύνταξη προγραμμάτων σχετικών με την εκπαίδευση και την δια βίου μάθηση  όπως, INTERREG III, Τοπικές πρωτοβουλίες απασχόλησης, ολοκληρωμένες παρεμβάσεις απασχόλησης ειδικών πληθυσμιακών ομάδων , Leonardo Da Vinci.    

Το 2015 δημιούργησε με ομάδα ελαιοπαραγωγών την οργάνωση παραγωγών «ΕΛΑΙΗ-ΑΡΧΑΝΕΣ», της οποίας είναι διαχειριστής και πρόεδρος του ΔΣ.
Επίσης, δραστηριοποιείται επιχειρηματικά στους τομείς Παραγωγής και Εμπορίας Αγροτικών Προϊόντων ενώ είναι εταίρος της επιχείρησης «Βιβλιοχαρτεμπορική Μπουνάκη Ε.Ε.»
Από το 2006 έως σήμερα διδάσκει τα μαθήματα της διοίκησης ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων στην Σχολή Τεχνολόγων Γεωπόνων του ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ.
Επιστημονικές του εργασίες έχουν δημοσιευτεί σε Ιταλικά και Ελληνικά επιστημονικά περιοδικά.

Μιλάει Αγγλικά και Ιταλικά.

Πολιτική Κοινωνική Δράση

Εντάθηκε στο ΠΑΣΟΚ από νεαρή ηλικία και στο 10ο συνέδριο του κινήματος εκλέχθηκε μέλος της Κεντρικής Πολιτικής Επιτροπής.
Στέλεχος της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ και της ΠΑΣΠ, έχει εκλεγεί και διατελέσει μέλος της Νομαρχιακής επιτροπής της Νεολαίας ΠΑΣΟΚ Ηρακλείου και της Περιφερειακής Επιτροπής Κρήτης. Στην διάρκεια των σπουδών του ήταν πρόεδρος του σπουδαστικού συλλόγου της σχολής Τεχνολόγων Γεωπόνων και εκπρόσωπος των φοιτητών στο συμβούλιο του ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ.
Έχει εκλεγεί δημοτικός σύμβουλος στον Δήμο Αρχανών με τον Δημοτικό συνδυασμό του Σταύρου Αρναουτάκη, σημερινού Περιφερειάρχη Κρήτης.

Έχει διατελέσει μέλος της Συμβουλευτικής Επιτροπής του Συνδέσμου Επιχειρήσεων Μάνατζμεντ Ελλάδος.

Δημοσιεύσεις σε Επιστημονικά Περιοδικά, Περιοδικά με Κριτές & Πρακτικά Συνεδρίων και Βιβλία

1. Κ. Καλαιτζάκη, Ν. Μπουνάκης, Α. Παπαφιλιππάκη. Χρ. Μανωλαράκη, Ν. Νιργιανάκη, Μ. Ζερβάκη, Ι. Κασαπάκης, Κ. Χαρτζουλάκης. 2019. «Εφαρμογή της Άρδευσης Ακριβείας σε Καλλιέργεια Ελιάς.» Εργασία δημοσιευμένη στα πρακτικά του 29^ου Επιστημονικού Συνεδρίου της ΕΕΟ. Σελ. 85.

2. Ν. Μπουνάκης 2019. «Μια Προσωρινά Χαμένη Ευκαιρία στην Αγροτική Οικονομία». Σε Βγόντζας, Α. 2019. Τα Σκληρά και Άγρια Χρόνια στη Μεταπολίτευση: Από τον Εκτροχιασμό στην Ελπίδα. Αθήνα: Εκδόσεις Λιβάνη.

3. Ε. Κονταξάκης, Δ.Ε. Γκούμας, Δ. Λυδάκης, Ν. Μπουνάκης, Ι. Φυσαράκης. 2017. «Διερεύνηση των πιθανών αιτίων της σκουριάς των ραγών σε επιτραπέζια σταφύλια». Προφορική Ανακοίνωση Αμπελουργίας. Πρακτικά 28^ου Επιστημονικού Συνεδρίου της Ε.Ε.Ε.Ο., Θεσσαλονίκη.

4. Ν. Μπουνάκης. «Η ασφάλεια των τροφίμων ως παράγοντας ποιοτικής διαφοροποίησης και δημιουργίας συγκριτικού στρατηγικού πλεονεκτήματος για τα ελληνικά γεωργικά προϊόντα. 2016.Ο ρόλος της φυτοπαθολογίας.»  Proactive Α.Ε. - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων, Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης, Λεωφόρος Δημοκρατίας. Εργασία δημοσιευμένη στα πρακτικά του 18^ου Πανελλήνιου Φυτοπαθολογικού Συνεδρίου. Σελ. 102.

5. Ε. Κονταξάκης, Δ.Ε. Γκούμας, Δ. Λυδάκης, Ν. Μπουνάκης, Ι. Φυσαράκης. 2016. «Διερεύνηση πιθανών αιτίων της "σκουριάς" των ραγών του σταφυλιού της επιτραπέζιας Σουλτανίνας.» Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων,  Proactive Α.Ε. - Σύμβουλοι Επιχειρήσεων, Τμήμα Έρευνας και Ανάπτυξης, Λεωφόρος Δημοκρατίας. Εργασία δημοσιευμένη στα πρακτικά του 18^ου Πανελλήνιου Φυτοπαθολογικού Συνεδρίου. 

6. Ν. Μπουνάκης και Σ. Γούναρης. 2013. «Διερεύνηση της συμπεριφοράς των καταναλωτών σε σχέση με την αγορά τροφίμων πιστοποιημένης ποιότητας σε περιόδους μείωσης εισοδημάτων, οικονομικής ύφεσης και κρίσης.» Τ.Ε.Ι. Κρήτης, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων, Strathclyde Business School, University of Strathclyde, Γλασκόβη. Εργασία δημοσιευμένη στα πρακτικά του 26ου Συνεδρίου της Επιστημονικής Εταιρείας οπωροκηπευτικών. 

7. D. Terzakis, St. Arvanitis and Nikos Bounakis. 2003. “Skills Mismatches and the Role of VET: The Greek National Report.” Έρευνα που εκπονήθηκε στα πλαίσια του Ευρωπαϊκού Προγράμματος: “The skills mismatch in the labour market: an analysis and solutions as provided by training’’, Leonardo da Vinci – TREMPLIN, Procedure C, Project number: L/00/C/P/RF/92250, Επιστημονικός Υπεύθυνος: Καθηγητής Δ. Τερζάκης, Θέση: Ερευνητής – Στατιστικός. Φορέας υλοποίησης : Τ.Ε.Ι. Ηρακλείου. 

8. Ε. Sartori, T. Cosmi, and N. Bounakis. 1993. «Propagazione in verde nuovi orizonti per la viticoltura». Αgrimondo. No 47, 1993, pp. 1-4.